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春節過後雞蛋價格快速回落

索引號 640400065/2021-00013 文號 生成日期 2021-03-15
公開方式 主動公開 發布機構 國家統計局固原調查隊 責任部門

春節過後,消費市場呈現低迷狀態,供大于求影響雞蛋價格明顯回落。據固原調查隊價格監測數據顯示:截止3月15號,市場雞蛋零售價爲10元/公斤,與上月同期的12元/公斤比下降20%。影響雞蛋價格回落的主要原因有:

一、供應持續增加。近年來原州區政府以“農民增收、農業增效”爲主線,不斷提高各項惠民補貼覆蓋面,養殖補貼從家畜向家禽類延伸,受此政策性激勵,農戶養殖積極性增加,家禽養殖數量快速增長,市場供應量明顯增加。據調查數據顯示:2020年,原州區家禽期末存欄87.2萬只,同比上漲51.5%,其中蛋禽飼養量45.7萬只,同比上漲9.5%;其次是去年下半年補欄的育雛雞已陸續進入産蛋期,雞蛋供應量持續增加。

二、市場需求量下降。春節過後,大學暫未開學,部门工廠還處于放假階段;加之前期食品廠備貨相對足够,近期進貨量減少,消費者購買力也有所下降,導致雞蛋市場需求量下降,雞蛋價格下跌。

三、替代效應減弱。春節過後,豬肉價格由50元/公斤降爲44元/公斤,下降12%,豬肉價格快速回落,削弱了雞蛋替代效應,此前因肉價上漲而增加的雞蛋消費需求有所減弱,影響價格回落明顯。(張永紅)

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